Làm sạch sàn nhà ăn/ nhà bếp theo quy trình sau:
- Chuẩn bị dụng cụ: máy hút nước, cây kẹp mop, xe làm sạch đa năng, hóa chất lau sàn, bảng cảnh báo trơn trượt…
- Pha hóa chất lau sàn vào xe làm sạch đa năng theo tỉ lệ 0.1 lít hóa chất cho 10 lit nước.
- Quét sạch rác sàn nhà ăn. Đặt bảng cảnh báo trơn trượt trước khi tạt nước.
- Làm sạch sàn:
- Tạt nước hóa chất ra sàn nhà → lau đều mặt sàn để làm mềm các vết bẩn trên sàn.
- Hút khô sàn bằng máy hút nước.
- Rửa sạch máy hút nước và xe làm sạch đa năng. Giặt sạch mop và phơi khô,
Lưu ý:
- Chia nhà ăn làm nhiều khu vực để dễ làm sạch. Không tạt nước tràn lan ra sàn.
- Đối với lối đi, hành lang luôn làm sạch một bên trước để dành lối đi cho khách hàng